USA snur matpyramiden på hodet – i Norge diskuterer vi hva som er sunt
USA har nylig lansert nye kostråd, samtidig som debatten om ultraprosessert mat tiltar i Norge. Begge diskusjonene springer ut av et felles mål: bedre folkehelse. Samtidig er det en risiko for at budskapene bidrar til mer forvirring enn klarhet – og at oppmerksomheten flyttes bort fra de viktigste kostholdsrelaterte risikofaktorene for sykdom. Saken er utarbeidet […]
